рецепты для производства замороженной выпечки

ООО "ВоскресенскХлеб" - Copyright 2012 - Все права защищены.

Отправить сообщение

Или оставьте сообщение. Мы Вам обязательно ответим.

просьба обратиться по телефону горячей линии

Если у Вас возникли вопросы или предложения,

Если Вы желаете сделать заказ, позвоните по телефонам

Продукция ООО «Воскресенскхлеб» постоянно расширяет свой ассортимент и внедряет новые технологии производства, чтобы каждое утро радовать своих потребителей горячей и свежей выпечкой.

Независимо от того, готовится ли выпечка в собственной ресторанной пекарне или используются замороженные полуфабрикаты, свежая сдоба значительно разнообразит меню любого заведения.

Преимущества замороженной хлебобулочной продукции очевидны: высокое качество, соблюдение всех традиционных европейских рецептов изготовления, длительный срок хранения (например, замороженные багеты могут без потери вкусовых и питательных свойств храниться в течение 6 месяцев), а также способ приготовления, не требующий специальных навыков.

Особенно удобно для поваров то, что перед выпечкой такой хлеб не надо размораживать полуфабрикат готовится в течение 10 15 минут в обычных конвекционных печах.

Все предлагаемые полуфабрикаты выпекаются до полуготовности, подвергаются «шоковой заморозке», а затем храняться и транспортируются при температуре минус 18С. В результате использования этой уникальной низкотемпературной технологии приготовленный хлеб получается мягким и ароматным, с тонкой золотистой корочкой.

В январе 2008 года ООО «Воскресенскхлеб» запустил новую линейку замороженные хлебобулочные изделия. Это направление вызвало положительный отклик у потребителей, благодаря чему на данный момент ассортимент насчитывает более 60 наименований.

Ассортимент вырабатываемой продукции очень разнообразен. Это не только батоны, ржаные, но и огромный выбор сортовых, слоеных, сдобных, кондитерских изделий и замороженной продукции.

Продукция ООО «ВОСКРЕСЕНСКХЛЕБ» издавна славится богатым вкусом, ароматом, питательностью, разнообразием ассортимента.

АКЦИЯ с 22 ноября по 3 декабря

. Кондитерские изделия:

. Хлебобулочные изделия:

Технологии – О компании | ООО «ВОСКРЕСЕНСКХЛЕБ»